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天再热有它都能吃下饭,一切一拌,放一晚上就能吃_健

发布日期:2020-06-24 05:37   来源:未知   阅读:

夏天嘛, 总有食欲不振的时候,这时候如果配上一碟自制小菜,我就能轻松干掉一碗饭或者白粥。

小时候,我奶奶一年四季都会腌点小菜,现在家里都还有好几个大的腌菜坛子。不过对于我们这样的腌菜新手来说,光是想想都觉得很麻烦。

今天小果儿就为你整理了几道“夏日快手腌菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天就能吃。

01

腌黄瓜的方法不计其数,不同的腌制方法口味当然也不同。今天教你们的方法,第二天就能吃,清脆爽口,我家一周必做3次,雷打不动。

?腌黄瓜 ?

By 茹絮

? 食材清单 ?

黄瓜2条 盐5克

花椒5克 小米椒3条

蒜6瓣 姜10克

香菜1颗 食用油4勺

生抽4勺 老抽1勺

陈醋1勺 蚝油1勺 白糖1勺

? 做法 ?

1.黄瓜洗净,切掉头部尾部,然后对半切开,再切成8条长条,然后再切去中间的籽,这样处理比较快,再切成小段,差不多跟手指一样长放盐抓匀腌制10分钟

2. 蒜切片,米椒切圈,姜切丝,香菜去叶留茎洗净切成寸段备用

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